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Antonino Cannavacciuolo: un altro chef in tv di Elisia Menduni

Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo, neo star gastro televisiva in… >>

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cosciotto di agnello ripieno di carciofi di gazzetta gastronomica

Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello chef Arturo Dori apparentemente complessa,… >>

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Bacheca Lavoro: Cercasi Restaurant Manager & Cuoco di Elisia Menduni

Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il mondo aprendo ristoranti mi ha… >>

Salvatore Tassa taglia la mozzarella
Paestum: stelle e mozzarelle di Danilo Giaffreda

C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in abbinamento ad altri prodotti che… >>

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Montalbano e il dilemma delle Arancine di Elisia Menduni

I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come noccioline, sono scritti come ricami… >>

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Es: la novità a Parigi di Tokyo Cervigni

Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una copiosa boccata di fumo dalla… >>

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dado vegetale di Giulia Marruccelli

Girovagando in rete e su carta non esiste una ricetta “certa” su come preparare il dado vegetale,… >>

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La Cialoma: la nipote del rais e il mare di Elisia Menduni

La piazza di Marzamemi è un set cinematografico. Un confine di architettura sul mare che delimita un… >>

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La fine della ricerca: il Corfilac in ginocchio di Elisia Menduni

Si è dimesso ieri Giuseppe Licitra il presidente del CoRFiLaC, un centro di avanguardia gastronomica e di… >>

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Borletti Buitoni Gate

 

Il sottosegretario Borletti Buitoni sulla sua pagina Facebook dichiara “data la grande risonanza… >>

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Borletti Buitoni contro i cuochi italiani, la loro risposta

Chi poteva scrivere l’articolo su Panorama dedicato alle risposte dei cuochi italiani… >>

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Niko Romito diventa Cavaliere e rilancia al Sottosegretario Buitoni

Lo chef Niko Romito, chef del ristorante Reale Casadonna il 2 giugno… >>


Spessore

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Mangiare da Re di gazzetta gastronomica

Esce la nuova ristampa di un libro importante di un grande cuoco: Nino Bergese, chef del ristorante La Santa, storico locale del centro storico di Genova.… >>


Bob Noto / Immagini


Christian Costardi: Savarin di riso integrale con gamberi. Foto scattata nel ristorante Cinzia di Vercelli (Italia) nel 2010

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