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Anteprima Chianti Classico
di Filippo Bartolotta
Risettate le gengive dopo gli assaggi di Vernaccia, rimango a dormire a Firenze. L’indomani mi faccio quattro chilometri di camminata per raggiungere la Stazione Leopolda… continua>>
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Anteprima Vernaccia
di Filippo Bartolotta
La settimana degli assaggi è cominciata presto quest’anno con la novità del Chianti e di Carmignano. Oggi è stato il momento della Vernaccia di Sangimignano.… continua>>
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iPad & Gazzetta Gastronomica
di Stefano Bonilli
iPad e iPhone sono di gran lunga i due mobile device più usati per leggere la Gazzetta Gastronomica. Lontano, molto lontano è il tablet Galaxy… continua>>
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Mushrooms ate my furniture
di Stefano Maffei & Barbara Parini
E’ possibile progettare l’intero ciclo di vita di un prodotto (commestibile)? Un oggetto apparentemente estraneo alla domanda, come una seduta per esterni, può rappresentare una risposta… continua>>
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Unipol, Leoni e balene
di Roberto Bentivegna
Ritorna sulla scena bolognese Marcello Leoni e lo fa alla guida dell’armata Unipol. La Balena è ristorante, è Osteria, è Enoteca. Investimento faraonico, forse inusuale di questi tempi,… continua>>
“Lasciate ogni speranza o voi che entrate”. Dante, Divina Commedia,… >>
I Vini Francesi del Guardiano del Faro di Alessandro Pellegri
Premessa: sfido qualsiasi gastronomo 2.0 a non aver mai sentito parlare del Guardiano del Faro, o più brevemente GdF, come si firma qua e là per la rete.… >>
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- Iperdecantazione - Mi interesserebbe un vostro parere su questa tecnica di iperdecantazione, descritta anche… >> di DarioF
- sempre sul vino - Ieri ho dimenticato di fornire le info sui grandissimi vini prodotti dall’azienda… >> di essere
- una realtà di assoluta qualità sempre occultata, boicottata, repressa - Si…. voglio segnalare per l’ennesima volta un posto, un uomo, una realtà!… >> di pao
- SONDRIO UN EVOLUZIONE DI GUSTI…. - DEVO PROPRIO DIRE CHE IL MIO VIAGGIO IN QUEI DI SONDRIO RIDENTE… >> di ARTUSI
- Sua Maestà il basilico di Prà! - Piccole foglioline tonde di un verde brillante , un profumo inebriante che… >> di GiuliaM
- La “Schnitte” alias Pane Fritto - Quando ero piccola il pane del giorno prima o anche di più… >> di edwige
- Salsa passepartout - Avevo già inserito questa ricetta ma per una serie di difficoltà di… >> di edwige
- Melanzane multiuso - Ho trovato il sistema per mangiare le melanzane in alternativa alle… >> di edwige
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Open Food Art & Design di gazzetta gastronomica Fino al prossimo 31 Maggio alla Triennale di Milano si succederanno… >>
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Un nuovo libro in casa Iaccarino di Maurizio Cortese Ieri pomeriggio nello “spazio” della libreria Feltrinelli di Piazza dei Martiri, a… >>
- In cerca di una nuova Marietta “La fedele Marietta” è una figura centrale nella storia della cucina… >>
- Uno chef a Cavallo Ieri Niko Romito ha salutato la sua brigata ed è restato a… >>
- Neve a Roma Roma si è svegliata sotto un bello strato di neve e… >>
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