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Pasta Garofalo non è più italiana, habla español di gazzetta gastronomica

Il Mattino di Napoli scrive che la famiglia proprietaria della Pasta Garofalo, i Menna, sta per firmare… >>

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Il Cardinale Scola e lo chef Bottura, nasce Refettorio Ambrosiano di gazzetta gastronomica

Come aiutare i bisognosi con il cibo dell’Expo che altrimenti andrebbe sprecato, il tutto nella logica espressa… >>

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Salone del mobile: design, cibo, barbe e spazzatura di Elisia Menduni

Va bene. Lo ammetto. Per me questo era il primo Salone del Mobile della vita. Se quindi… >>

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Ostriche, granchi e Calvados: Ultima tappa in Normandia di Giulia Marruccelli

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Una tappa d’obbligo. Ma che sollievo farlo in bassa stagione e magari in orari… >>

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Raviolo di tiramisù in copie numerate, solo 60 esemplari di Stefano Bonilli

Funziona così: lui mette su twitter la foto di un nuovo piatto, io rispondo “Arrivo!!!”, da Londra… >>

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Vinitaly, tra crisi italiana e successo delle esportazioni di Stefano Bonilli

Lunedì al Vinitaly – mancavo da 9 anni – in una giornata estiva più che primaverile, viali… >>

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Terre d’Himera: rifugio di buongusto di Danilo Giaffreda

A ovest la mole maestosa del Monte San Calogero, a nord l’azzurro intenso del Tirreno e, sotto,… >>

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Per una nuova editoria enogastronomica di Stefano Bonilli

La storia del giornalismo passa da questo ufficio dove si vedono Katharine Graham, editrice del Washington Post,… >>

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Come sconfiggere Tripadvisor di Stefano Bonilli

In seguito al nostro articolo “Perché vi fate marchiare da TripAdvisor?”, Roberta Corradin ci ha replicato dal… >>

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Se il Parmesan diventa buono sono problemi per il Parmigiano

L’italian sounding vale per il made in Parma, cioè per la produzione… >>

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Work in Progress: oltre il libro di cucina di Elisia Menduni

Solitamente quando si discute un libro con un editore succedono due cose: o l’editore ha un’idea e l’autore la realizza, o viceversa, l’autore ha un’idea e… >>


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Moreno Cedroni: Susci. Foto scattata nel ristorante Madonnina del Pescatore di Marzocca di Senigallia (Italia) nel 2005

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