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Giacomo Gatì: il genio del caglio naturale di Elisia Menduni

Viaggi giorni nella Sicilia assolata, solitaria, vuota, disarmante, lunare. Visiti caseifici, fattorie aziende immerse nelle campagne più… >>

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Le tubature delle meraviglie di Annalisa Cavaleri

Vado in visita in una delle industrie di biscotti più note in Italia. Distribuzione capillare, prodotto icona.… >>

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‘a Cillisi: è qui la festa di Danilo Giaffreda

Non ci sono gli chef con i loro show-cooking. Non ci sono i produttori con i loro… >>

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Orsera: la mia Istria II di Giulia Marruccelli

Ad Orsera mi sono affezionata al ristorantino da Fancita: se qualcuno è in crisi d’astinenza qui si può… >>

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Orsera: la mia Istria I di Giulia Marruccelli

Chi mi conosce sa che da qualche anno amo passare il mio poco tempo libero in Istria,… >>

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La Puglia che mi piace II di Danilo Giaffreda

Dalla Murgia si punta verso il mare, a Trani, la città della pietra che ammanta di bianco… >>

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La Puglia che mi piace I di Danilo Giaffreda

Una volta, commentando in calce a uno dei miei frequenti post pugliesi qui su Gazzetta Gastronomica, Stefano… >>

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3 Haiku di Elisia Menduni

 
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pagina bianca
la lunga calda notte
dubbio futuro
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Campo dei fiori
le sue mani… >>

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Te la ricordi com’era Roma a tavola negli anni ’80? di Stefano Bonilli

Negli anni ’60 e ’70 in Via della Croce, a Roma, c’era Otello alla Concordia, dove andavano… >>

ultimi commenti


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The World’s Best Chefs in TV

Parte dalla Spagna un nuovo format televisivo di Fox che sulla carta… >>

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Te la ricordi com’era Roma a tavola negli anni ’80?

Negli anni ’60 e ’70 in Via della Croce, a Roma, c’era… >>

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Vai a Eataly? Si sale a piedi, niente scale mobili

Uscita del sottopassaggio che dall’ingresso della Stazione Ostiense porta a Eataly e… >>


Cortese Way

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Work in Progress: oltre il libro di cucina di Elisia Menduni

Solitamente quando si discute un libro con un editore succedono due cose: o l’editore ha un’idea e l’autore la realizza, o viceversa, l’autore ha un’idea e… >>


Bob Noto / Immagini


Christophe Rochard: Omble chevalier alle erbe con midollo. Foto scattata nel ristorante Novalaise Plage di Novalaise (Francia) nel 2008

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