Pizza veloce alle zucchine: leggera, sfiziosa e pronta in pochi minuti, è la soluzione perfetta per un pranzo veloce o una cena leggera.
Procurati delle zucchine e prova questa delizia, sono sicura che una volta assaggiata diventerà la tua ricetta preferita, soprattutto quando sei alla ricerca di una ricetta facile e veloce da preparare a pranzo o a cena. Vediamo cosa serve per fare questa pizza di zucchine!
Ingredienti per 1 pizza
- 1 zucchina grande oppure 2 medie
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale
- 80 g di farina
- Insalatina
- Mozzarella
- Pomodorini
- Olio extra vergine di oliva
Procedimento
Foto1: Lavate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori grandi, successivamente strizzatele.
Versate le zucchine in una ciotola e aggiungete l’uovo.
Foto 3: Aggiungete il parmigiano, la farina e il sale e mescolate bene.
Foto 4: Versate il tutto su una teglia foderata con carta da forno.
Foto 5: Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti, deve essere bella colorata. Una volta cotta, lasciatela freddare e poi farcitela a piacere; oggi io ho scelto insalatina, pomodorini e mozzarella.
