Maurizio Cortese


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Eventi

La Pizza a “Le Strade della mozzarella” di Maurizio Cortese

“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara Guerra dell’evento gastronomico di Paestum, così giustifica il… continua>>

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Ritratti

Franco Cacace, per gli amici “Franklin” di Maurizio Cortese

Era il 1977, a Sant’Agata sui due golfi tutto era tranquillo. Anche troppo. Il clima a quattrocento metri d’altezza non… continua>>

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Ristoranti

L’Altro Vissani a Capri di Maurizio Cortese

Ha destato molta curiosità la nuova apertura della famiglia Vissani, in collaborazione con i tre fratelli Vertecchi della società Capri Med,… continua>>

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Ristoranti

Una bistecca a Firenze di Maurizio Cortese

Provare a chiedere ad alcuni amici fiorentini dove si mangia la migliore bistecca in città è stato come trovarsi al… continua>>

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Appunti

Antonella e Fabio: una bella storia tra coraggio e successo di Maurizio Cortese

L’altro ieri mattina avevo pubblicato sui due principali social network la fotografia del palazzo parzialmente crollato, di fronte casa mia.… continua>>

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Appunti

Ecco perché amo quest’uomo di Maurizio Cortese

Conobbi prima lei, la moglie Livia, attraverso le carte da gioco, le “napoletane” di mio padre. Era di una bellezza… continua>>

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Appunti

A cena da Carlo Cracco di Maurizio Cortese

Caro Direttore, lo so che a scriverti dovrebbero essere i nostri lettori, ma stavolta lo faccio io. Poche sere fa… continua>>

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Eventi

Identità Golose #06: Una Carbonara a Milano di Maurizio Cortese

“Dove vai stasera?” è la domanda che senti ripetere mille volte nei corridoi al congresso Identità Golose. Il popolo panciuto,… continua>>

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Eventi

Campania, non solo “Terra di veleni” di Maurizio Cortese

Stasera si terrà il nostro evento al ristorante La Cantinella di Napoli, dove il Prof. Giordano e il Prof. Tarro… continua>>

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Eventi

Mercoledì 30 Gennaio a “La Cantinella” di Napoli. Si parla di rifiuti. di Maurizio Cortese

Era l’inverno del 1987 quando Antonio Giordano, da poco laureato, ci disse: “Vado a studiare in America”. Questa sua scelta… continua>>

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News

Il ritorno del Don Alfonso a Roma di Maurizio Cortese

Era il marzo 2010 quando la famiglia Iaccarino abbandonò la guida del ristorante romano “Baby” dell’Aldrovandi Palace. Ieri, mercoledì 5 dicembre… continua>>

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Ristoranti

Un, due, tre, stella! di Maurizio Cortese

Ogni anno, alla presentazione della guida Michelin, mi ritorna in mente quel gioco che fanno tutti i bambini: “Un, due, tre, stella!”… continua>>