Viaggiare


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L’altra Dubai di Giulia Marruccelli

Partire con un’ora di ritardo con la Emirates è difficilmente auspicabile, ma tant’è stavolta va così. Il web check-in funziona perfettamente: niente coda ma imbarco prioritario, proprio come la business, mi accaparro un “Corriere della… >>

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Mein Berlin di Maurizio Cortese

Girare per le strade di Berlino lascia capire quanto sia difficile districarsi nel panorama gastronomico della capitale tedesca. Una moltitudine di ristoranti, di ogni etnia, figlia soprattutto dei flussi migratori, che si sono ben radicati in… >>

I coglioni di Montorio
Salumeria del Parco, il tempio dell’insaccato di Giulia Marruccelli

Montorio al Vomano (TE) è la “porta” sulla strada che conduce al parco Nazionale Gran Sasso e Monti della Laga. In questa seconda tappa del nostro itinerario goloso teramano scopriamo la “Salumeria del Parco” vero tempio dell’insaccato:… >>

Le spuntature d'agnello al sugo di pomodoro con maggiorana e timo
Iniziazione alla Teramo golosa: l’Osteria degli Ulivi di Giulia Marruccelli

Fino a poco tempo fa l’Abruzzo per me era una regione sconosciuta, sotto tutti i punti di vista; magari colpa della mia voglia di fuggire sempre all’estero alla ricerca dell’ignoto e dell’esotico. Poi il colpo di… >>

MS Europa nel porto di Amburgo
Costa Concordia e MS Europa, la più bella nave di Stefano Bonilli

Odio le crociere. L’articolo a questo punto potrebbe finire senza essere stato neppure iniziato, ma le crociere attirano milioni di persone e sono diventate quello che i villaggi del Club Mediterranée sono stati negli anni… >>

Il Castello di Lubiana
Lubiana e dintorni di Giulia Marruccelli

Tre giorni a disposizione e una città da scoprire: Lubiana. Il programma non è ancora ben definito, c’è molta carne al fuoco, anche nei dintorni della capitale. “Nema problema” e ce la prendiamo comoda: decidiamo per… >>

Norcia - Piazza San Benedetto
Intorno alla Forca Canapine di Carlo Cappelletti

Non mi sorprende affatto che lo spicchio di Appennino ritagliato fra Lazio, Marche ed Umbria abbia dato i natali a numerosi illustri religiosi. Una tale concentrazione di pace e bellezza riuscirebbe ad scalfire per un momento… >>

Polpo verace con passatina di ceci e salsa al rosmarino
La sicilia orientale in 48 ore e in 5 tappe di Maurizio Cortese

Atterrati all’aeroporto di Catania il nostro itinerario della Sicilia del sud-est comincia a Chiaramonte Gulfi, dopo aver percorso quasi un centinaio di chilometri accompagnati lungo tutto il percorso dai “muri a secco”, caratteristiche costruzioni in pietra,… >>

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I mostri del mare e l’inquinamento di gazzetta gastronomica

Il naufragio della Costa Concordia accende i riflettori sulle navi da crociera, sempre più grandi e sempre più numerose. Una nave da crociera in una settimana di navigazione produce  50 tonnellate di spazzatura, 4,5 milioni… >>

Birrificio Menaresta : le birre
Brianza operosa? Sì, ma anche golosa di Alberto Cauzzi

La Brianza è diventata la mia terra di adozione ormai da 20 anni a questa parte. Colpa dell’amore, eh sì. Lande operose, in cui gli uomini e le donne sono in continuo movimento. Tutto qui è… >>

La Sacher di Demel
Vienna a giri di valzer di Roberto Bentivegna

La città della musica, dei mille caffè, di Klimt e Schiele. Vienna, una delle più affascinanti capitali europee, non deluderà nemmeno i viaggiatori del gusto. Sacher, Tafelspitz, Wiener Schnitzel: sono le prime associazioni mentali che ogni gastro-ossessionato… >>

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Momofuku Seiobo di Andrea Petrini

C’era Tobey MaGuire. C’era Leo Di Caprio cum ammiratrici. C’era soprattutto, il 25 ottobre scorso, Stevie Wonder trincerato dietro il piano elettrico col percussionista tutto fare al suo fianco. Ambedue ovazionati dalla platea di centinaia pochi… >>

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