Trattorie
Fosse esistita, gliel’avrebbero sicuramente consigliata a quel Mastroianni costernato che, in tourneè al Teatro del Sole, chiedeva a tecnici e colleghi una valida alternativa alla condanna serale a un Diana ormai fuori tempo e fuori luogo.… >>
Rubo a Livio Jannatoni l’incipit di questa recensione. Mi piace pensare che non sia un furto ma un omaggio. La recensione uscì nella rubrica “Osti e Posti” di Paese Sera nel settembre del 1963, non molto dopo l’apertura di… >>
Il Quarticciolo, quartiere romano tra la Via Palmiro Togliatti e la Prenestina, nacque tra gli anni ’30 e ’40 per accogliere gli sfrattati dagli “sventramenti edili” fatti da Benito Mussolini nel centro di Roma.
Era una borgata piena… >>
C’è il Passator Cortese e c’è l’Artusi, l’imprescindibile. Ci sono gli allevatori e gli agricoltori che lasciavano le pianure paludose della bassa Toscana e si spostavano in Emilia-Romagna e ci sono le instancabili rezdore, le massaie-governanti-cuoche… >>
Parlare di Bacalà alla Vicentina è facile e difficile allo stesso tempo.
Facile per chi lo ha gustato sin da piccolo poiché lo riporta alla propria infanzia, a ricordi intimi e familiari; difficile perché la popolarità… >>
A Milano aveva un laboratorio di pasta fresca con la madre e la zia. Poi, rientrato in Puglia, ha avviato con un socio una piccola e ambiziosa produzione di pasta artigianale ma alla fine, dovendosi barcamenare… >>
Come tutti gli anniversari che si rispettano la festa di Angelina è cominciata così. In chiesa.
Don Ciccio, in omaggio ad Angelina, si è avventurato in un sermone sulla gastronomia, esaltando la sua cucina definendola “la… >>
Era il 12 settembre 1952, Antonio e Luigi, due fratelli afflitti da nanismo ipofisario, inaugurano a Sant’Anastasia, piccolo paese alle pendici del Vesuvio, la loro osteria. La ereditarono da un loro zio, Luigi Ceriello, monaco francescano.… >>
Te la portai ai’ barre
in Piazza della Passera
la incominciò a grattassela
la mi fece scomparì
Teresina un ti ci porto più
un ti ci porto più
un ti ci porto più
quant’è vè che… >>
Siamo in una delle numerose frazioni che compongono il comune di Crognaleto, nel parco nazionale Gran Sasso Monti della Laga: Frattoli, 31 anime e 4 chiese; così distanti dai centri abitati che da fine dicembre non… >>
La storia di Pietro Russano è di quelle che rincuorano, perché conferma la grande imprenditività degli italiani in giro per il mondo e sconfortano, perché ci si accorge che molte delle teste migliori che abbiamo devono… >>
Il Gatto Rosso è la mia Trattoria San Calogero. Quella dove il Commissario Montalbano trovava pace e ristoro tra un caso difficile e l’altro e “s’arricriava lo stomaco”.
Qui anch’io cerco pace e ristoro, ai miei… >>
Ultimi articoli
Bellissima risposta a questa nuova rubrica. Al primo appello di BACHECA LAVORO hanno risposto… >>
Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo,… >>
Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
Se si arriva a notte fonda il mare, a cui è intitolata,… >>
Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il… >>
“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara… >>
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in… >>
I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come… >>
Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una… >>