Negozi
Dici Pomiroeu e subito la mente va ad un risotto assoluto, uno tra i migliori della nostra penisola. Questa volta però non intendiamo raccontarvi la maniera in cui lo Chef Giancarlo Morelli tratta i nobili… >>
Dimenticatevi i pasticciotti, i mustaccioli e le paste di mandorla. Dimenticatevi pure le cassatine, le sfogliatelle e i babà. Dimenticate tutti i luoghi comuni riguardanti la pasticceria pugliese autoctona e quella d’ispirazione borbonica e disertate… >>
La storia di Pietro Russano è di quelle che rincuorano, perché conferma la grande imprenditività degli italiani in giro per il mondo e sconfortano, perché ci si accorge che molte delle teste migliori che abbiamo devono… >>
Siamo nel Bresciano. Qui Nerio Beghi, cuoco piegato per lungo tempo (e tutt’ora) alla pasticceria, ha aperto qualche anno fa un concept davvero intrigante. In una corte antica sapientemente ristrutturata ha posto una pasticceria bar da… >>
E’ un luogo dove quello che vedete rende solo una vaga idea di quello che mangerete, dove la grandissima tecnica viene sublimata in piccole opere d’arte, dove ogni assaggio regala un morso di felicità, dove il… >>
Noi Lombardi abbiamo un vanto, che sia l’una o l’altra storia quella vera: siamo gli indiscussi protagonisti della creazione del dolce simbolo del Natale Italiano. E come i partenopei per la Pizza siamo convinti che qui… >>
“A diesen la canzon la nass a Napuli e francament g’han minga tutti i tort….” È il giusto riconoscimento che la celebre canzone popolare milanese fa alla musica napoletana. Così come sono sempre stati tutti concordi… >>
È bene cominciare la mattina (ma non troppo presto, qua è tutto spostato un’ora in avanti) facendo un giro al mercato. Quello di Triana è sicuramente il più variato, e poi è una buona scusa per attraversare… >>
Romano, classe 1979, Andrea De Bellis ha appena aperto il suo micro laboratorio di pasticceria nella Capitale. Io lo conobbi tanti anni fa al Caffè Fandango. Ero lì per uno spettacolo e lui (allora per… >>
Si trovano a Berlino. Si amano. Lei è parrucchiere. Lui è pasticcere. Non hanno soldi per aprire un salone da parrucchiere e una pasticceria, quindi scelgono un quartiere, Kreuzberg, subito dopo il crollo del muro non alla… >>
Eravamo cinque amici al bar, che volevano cambiare il mondo. La parafrasi della celeberrima canzone di Gino Paoli è quanto mai azzeccata per questi cinque giovani ragazzi, appassionati di cibo e vino, laureati all’università di scienze… >>
Nei dintorni della valle scannasse, ameni paesini sono incastonati come piccole pietre in un mantello verde. Una per tutte Scanno, dove il tempo sembra essersi fermato. Ogni angolo cela una testimonianza del passato: vecchie fontanelle di… >>
