Editoriale
La signora Ilaria Borletti Buitoni ha dichiarato a Panorama:
“Giudico negativamente il livello degli chef italiani. In Italia si è smesso da tempo di mangiar bene. Siamo corsi dietro alle mode, ai francesi, allontanandoci dalla nostra… >>
Prendete due giovani campani, Barbara Guerra e Albert Sapere, con un bel curriculum di studi ma prospettive di lavoro pari a zero e metteteli ad ideare e organizzare una manifestazione che valorizza il territorio campano e… >>
Sto andando a visitare Pompei con un gruppo di lettori della Gazzetta Gastronomica.
Andremo a visitare con una guida ufficiale, di quelle brave e che sanno tutto e capisci che gli piace, alcuni siti degli scavi… >>
Roca, Redzepi, Bottura, un podio dei The 50 Best Restaurant’s 2013 perfetto, che rispecchia le varie tendenze gastronomiche affermatesi nel mondo della cucina internazionale, ora più che mai globale.
Gli italiani in questa classifica sono 5… >>
Luciano Monosilio, 29 anni, cuoco, sulla copertina di maggio di Style, il magazine del Corriere della sera.
Un bel colpo di fortuna per lui e per Pipero, il titolare del ristorante omonimo all’interno dell’Hotel Rex di… >>
Ave Ninchi e Luigi Veronelli li vedete qui impegnati in una puntata di Colazione allo Studio 7, la trasmissione televisiva della Rai che andò in onda in 12 puntate dall’8 aprile al 24 giugno 1973, dalle… >>
‘The Travel & Tourism Competitiveness Report 2013‘ è un documento fondamentale per capire che l’Italia arranca e scende ogni anno nelle classifica mondiale dell’industria turistica vista come strumento di crescita economica a fronte di competitori che… >>
Le prime anticipazioni sulla classifica dei 50 Best Restaurants dicono che Alex Atala del D.O.M. di San Paolo del Brasile potrebbe avere conquistato il primo posto.
Sono immaginabili le polemiche perché Atala è il cuoco che… >>
E così dalla buvette di Montecitorio alla fine sono sparite anche le scatole di cioccolatini Peyrano perché arrivano i deputati Cinquestelle e anche i ristoranti di Camera e Senato sono ormai chiusi o ridotti a tristi… >>
Mentre l’Italia balla sul bordo del precipizio si discute di tutto, i giornali pubblicano i programmi di Pd, Pdl e Cinquestelle, le tre forze politiche che si fronteggiano, c’è chi analizza cosa mangiano i nuovi venuti,… >>
“Siete una lobby” mi ha detto a muso duro un cuoco incazzato per qualcosa riguardante un articolo su di lui che non ho voluto neppure vedere perché ho trovato aggressivo e sgradevole il suo approccio.
E… >>
“E’ più intrigante allevare e coltivare – mi dice Lucio Pompili – oggi cucinano tutti”. Identità Golose è anche il momento degli incontri e Lucio non lo vedevo da molto tempo, assaggiamo il suo vino e… >>
Ultimi articoli
Bellissima risposta a questa nuova rubrica. Al primo appello di BACHECA LAVORO hanno risposto… >>
Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo,… >>
Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
Se si arriva a notte fonda il mare, a cui è intitolata,… >>
Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il… >>
“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara… >>
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in… >>
I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come… >>
Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una… >>