Assaggi
Bigagnoli
Vinoso, floreale, con una buona mineralità. Un tocco di diluizione fa emergere l’alcol, ma solo in un primo tratto, poi il vino si lascia andare intrigante e di buona sapidità.
14,5/20
Cascina Mondator
Sentori di… >>
Ecco le mie note di degustazione complete.
Chiaretto 2012
Aldeghari Tenuta Villa Cariola
Piacevole, non troppo aromatico eppure con un bel profumo di viola e fragoline. Buono e morbido, con abbastanza dolcezza.
15/20
Benazzoli Fulvio
Bella… >>
Per la prima volta in 12 anni di anteprime arrivo a Montalcino da Sud. Lascio Trastevere che ancora dorme silenziosa. I sampietrini scricchiolano al mio passaggio stanchi mostrando i segni di un’altra notte brava, mentre l’alba… >>
Come ogni anno alla Stazione Leopolda a Firenze, il Consorzio del Chianti Classico raduna i suoi produttori per presentare le nuove annate alla stampa.
Quest’anno vanno in scena l’annata 2012 e 2011 e la Riserva 2010.… >>
Come tutti gli anni, i palati di decine di degustatori si risettano per le nuove annate.
Cominciamo con San Gimignano e la sua Vernaccia.
Anche questa edizione dell’Anteprima si è svolta presso il Museo di Arte Moderna… >>
Pálinka, assolutamente da non confondersi con Palačinka: il primo è un vanto della tradizione ungherese, il secondo un dolce tipico del centro europa (in Ungheria è caratteristica la Gundel Palačinka, una sorta di crêpe farcita con… >>
Tutti, giornalisti, appassionati, ristoratori e produttori, usiamo i termini Naturale | Convenzionale | Moderno | Tradizionale come scorciatoie per definire uno stile.
In realtà non è mai tutto bianco e tutto nero. E siccome a me piace molto… >>
La serata è di quelle con un bicchiere a testa, gambe accavallate, tavolino tondo (40 cm di diametro) con attorno 6 persone.
Dovevamo cominciare alle nove, ma nessuno sembra avere fretta. Ghiotta occasione per due chiacchere… >>
Sono le otto meno un quarto. Ho finito le mie otto ore di lezione a Siena, imbocco l’autopalio per Firenze.
Mi tolgo la cravatta, comincio a fare un paio di telefonate per organizzare il venerdì, ma… >>
Dopo qualche anno sono tornato a quest’evento organizzato da Assovini Sicilia: associazione nata nel 1998, e che oggi conta 66 aziende socie produttrici dei 4/5 del vino siciliano imbottigliato (42% venduto in Italia e 58% all’estero),… >>
Chianti Classico Riserva 1997 Tenute Marchesi Antinori vs Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 1997
Perché no? Perché non affiancare due vini così diversi e lontani tra loro?
Da una parte un Cabernet Sauvignon in purezza creato… >>
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Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo,… >>
Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
Se si arriva a notte fonda il mare, a cui è intitolata,… >>
Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il… >>
“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara… >>
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in… >>
I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come… >>
Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una… >>