Libri

Esce la nuova ristampa di un libro importante di un grande cuoco: Nino Bergese, chef del ristorante La Santa, storico locale del centro storico di Genova.
Prima di approdare a Genova, Bergese, nato a Saluzzo nel 1904 da una famiglia povera, era stato cuoco in casa… >>

• 23 maggio 2012 alle 13:35
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Enrico Pandiani torinese, grafico, fumettista, scrittore, ha firmato “La testa e la coda”, romanzo ambientato tra le provincie del Veneto, singolare progetto editoriale – ma presto edito in ambito nazionale – nato in collaborazione con la distilleria Fratelli Brunello di Montegalda, in cui passione, tradizione e… >>

• 6 maggio 2012 alle 8:09
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Le perplessità per la copertina convenzionale, da collana editoriale, si sciolgono immediatamente all’apertura del tomo. Le foto di Elisia Menduni, bellissime, luminose, croccanti e profumate, obnubilano i testi, ti assalgono e ti lasciano senza fiato.
La prima cosa che vorresti fare è mangiartelo, questo libro. Specie se, come me,… >>

• 8 aprile 2012 alle 17:55
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Licia Granello scrive con penna femminile decisa, sintetica e affettuosa, 20 storie di donne, 20 partigiane del gusto, 20 frammenti di un mosaico di genere e di cultura.
Tutte le donne del libro hanno combattuto con lo stereotipo che non le voleva vedere a capo di aziende,… >>

• 7 aprile 2012 alle 12:35
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Che riteniate o meno attendibili i vari concorsi intorno al mondo della sommellerie, il talento di Luca Gardini è una delle cose che nessuno può mettere in discussione.
Mediatico come pochi altri nel panorama vinicolo nazionale, con il suo contagioso ed incontenibile fare romagnolo è ambasciatore… >>

• 20 marzo 2012 alle 15:11
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Se Cipriani per voi è la storpiatura di un trucco per signore, se il Carpaccio o il Bellini sono i vostri consulenti immobiliari preferiti, se la Santa a Genova per voi è Caterina Adorno e se Cantarelli è solo un tipo di fungo beh, comprate questo… >>

• 6 marzo 2012 alle 9:09
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Un libro per chi ama il Giappone, quello semplice e minimale, quello che emoziona anche solo tracciando un tratto tremolante su carta, scrivendo un ideogramma. Per tutti quelli che amano l’eleganza del cibo giapponese, la semplicità della sua essenza pulita e poetica.
Un libro di cucina di base,… >>

• 27 febbraio 2012 alle 16:29
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Premessa: sfido qualsiasi gastronomo 2.0 a non aver mai sentito parlare del Guardiano del Faro, o più brevemente GdF, come si firma qua e là per la rete.
Il suo libro, presentato ieri a Milano all’Italian Bar di Peck -tra i relatori  Luigi Cremona (autore della… >>

• 17 febbraio 2012 alle 10:45
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Un libro veramente bello che un amante del turismo deve assolutamente avere nella sua libreria.
The New York Times – 36 Hours – 150 weekends in the Usa & Canada propone 150 idee di fine settimana in giro per gli States e il Canada raccogliendo il… >>

• 1 febbraio 2012 alle 18:29
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Gli chef sono le nuove stelle del rock …o il cibo è il nuovo rock ?  The Recipe Project , libro con cd + app per iPhone, del gruppo newyorkese One Ring Zero,  ha preso la questione abbastanza seriamente e ha pensato a come mettere in relazione… >>

• 23 gennaio 2012 alle 19:06
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Se amate il vino, se non siete totalmente digiuni di inglese, se volete avere un piccolo gioiello nella vostra biblioteca – tre se di premessa non sono pochi – ecco il pocket del famoso libro di appunti di Michael Broadbent, pubblicato nel 2007.Non è un libro… >>

• 7 dicembre 2011 alle 11:24
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Allan Bay è ormai un nome conosciuto del firmamento gastronomico, autore di alcuni fortunatissimi libri di ricette Cuochi si diventa per l’editore Feltrinelli, questa volta pubblica con Mondadori un manuale per conoscere segreti e proprietà di tutti gli alimenti.
Il mango, tanto per fare un esempio,… >>

• 29 novembre 2011 alle 22:48
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