Shanghai

Editoriale

Un magazine per i cuochi italiani di Stefano Bonilli

Rientrare in Italia dopo un mese di viaggi e voli per  migliaia di miglia e trovare Roma sotto un… continua>>

La vista dal nostro tavolo

Reportage

L’Italia in “Scena” di Stefano Bonilli

Un passo indietro di alcuni giorni in questo viaggio tra Cina, Australia e New Zealand, indietro fino al 23 dicembre… continua>>

Editoriale

I giovani cuochi in Asia di Stefano Bonilli

Per un italiano che viaggia all’estero andare a mangiare in un ristorante italiano molto spesso è l’ultimo pensiero perché… continua>>

La cucina del ristorante

Ristoranti

Una favolosa anatra alla pechinese di Stefano Bonilli

Magari da un’altra parte di Shanghai la fanno più buona, ma questa era proprio super. Ieri abbiamo telefonato e l’abbiamo… continua>>

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Editoriale

Fare la caricatura dei cinesi di Stefano Bonilli

I cinesi che descrive certa stampa e certa politica in Italia sono delle caricature, e non si capisce perché… continua>>

La stanza apparecchiata per quattro

Ristoranti

Il servizio pessimo di un buon ristorante di Stefano Bonilli

“Guardate che non si spende meno di 150 Yuan” ci dice un signore vestito di scuro che dovrebbe essere il… continua>>

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Reportage

Shanghai: la porta del futuro di Stefano Bonilli

Due immagini della stessa città, due foto di Shanghai quale è oggi. Avevo scaricato nel mio iPad Cina di… continua>>

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Editoriale

La nuova cucina cinese di Stefano Bonilli

In Cina c’ero già stato nel 2004, ma probabilmente dal punto di vista dei cambiamenti, è stato come ci… continua>>

Editoriale

Diario di viaggio di Stefano Bonilli

Nei prossimi giorni uscirà sulla Gazzetta Gastronomica un Diario di viaggio, cronaca in diretta dell’inviato in Cina, Australia e… continua>>