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Panettone e Gelato

Appunti

Il Natale tra Brianza e Sicilia di Alberto Cauzzi

Cosa succede se due artigiani del gusto, un abile gelataio ed un ottimo panettiere, si uniscono per creare un dolce… continua>>

La crema dei cannoncini

Negozi

la qualità bresciana: Sirani di Alberto Cauzzi

Siamo nel Bresciano. Qui Nerio Beghi, cuoco piegato per lungo tempo (e tutt’ora) alla pasticceria, ha aperto qualche anno fa… continua>>

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Assaggi di Festa

il panettone è di Milano… o no? di Alberto Cauzzi

Noi Lombardi abbiamo un vanto, che sia l’una o l’altra storia quella vera: siamo gli indiscussi protagonisti della creazione del… continua>>