Identità Golose 2012

Oltre il mercato (tema del convegno 2012) è cercare nei campi, appoggiare gli agricoltori, garantire la filiera, scoprire riserve… continua>>

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Entra René Redzepi insieme al suo secondo che chiama Rambo e che è gigante. Sono buffi insieme: il gigante… continua>>

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E’ arrivato al congresso dopo un’odissea nevosa, il cuoco abruzzese Niko Romito. Dopo aver ricevuto il premio come miglior chef… continua>>

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Non riesco a entrare nella sala. C’è troppa gente. Chiudono la porta e una cinquantina di persone resta senza… continua>>

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Nel 1565 a Napoli c’era 360 mila di abitanti. Era la terza città più grande d’Europa. Troppe bocche da… continua>>

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Cracco presenta i suoi: Matteo Baronetto, Luca Sacchi, Kei, Diego. E’ sempre pacato, le parole escono piano, quasi fossero… continua>>

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“Nel nord Europa la terra è fatta per fare i campi da golf, in Italia la terra è fatta… continua>>

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Passo dai grandi ai piccoli e mi incanto a seguire un cuoco giovane di nome Salvini che dall’accento mi sembra… continua>>

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Aprono Identità Golose 2012 (IG) Corrado Assenza e Massimiliano Alajmo i due cuochi \ pasticceri che hanno fatto (come… continua>>

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Ovvero? Visto che tra neve e costo del biglietto, non tutti partecipano all’edizione di Identità Golose di quest’anno, visto che… continua>>

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