una realtà di assoluta qualità sempre occultata, boicottata, repressa
Si…. voglio segnalare per l’ennesima volta un posto, un uomo, una realtà!
fra l’altro vincente, un locale sempre pieno, si in provincia, ma che fa numeri da capogiro, che usa materie prime assolute, che si evolve in maniera intelligente seguendo il mercato, che guidato dal suo condottiero instancabile fa una delle migliori pizze sottili mai mangiata.
Non è solo una pizzeria.
Il condottiero si chiama Orlando, Bortolami di cognome, veneto, ma opera in Friuli, innamorato del sud ha chiamato il suo locale Mediterraneo anche se è più vicino all’Adriatico.
Un paesino tranquillo Tamai di Brugnera il telefono è 0344 627775 il suo cellulare 349 2803339.
Sono anni che tento di promuoverlo…. ma come è stato successo promuovere Lorenzo Cogo è stato insuccesso promuovere lui, perchè?
Lorenzo è una novità di talento, anche orlando ha talento da vendere… sarà che ha un locale che stralavora?
il mio invito è quello di conoscerlo testarlo e valutare!
Commenti
Lascia un commento
Devi effettuare il login per commentare. Se sei un nuovo utente, devi prima registrarti.
E’ facile e gratuito.
perché per l’”ennesima volta”?? perché “boicottata”? e da chi soprattutto???
Oltre a dirci che un buon posto, che noi ci appuntiamo e che visiteremo appena riusciamo, ci racconti qualche piatto?
grazie della segnalazione
ho avuto il piacere di lavorare con lui in un serata…lo chef merita davvero…fu una splendida esperienza emozionale vederlo cucinare il branzino al sale azienda FONDA presso le cucine del food store EAT S di Conegliano. MICHELE MOTIVATORE DEL GUSTO PRESSO IL PICCOLO BISTRO EAT S DI CONEGLIANO.
ci siamo appuntati l’indirizzo… un baldo assaggiatore ci andrà a breve!!!
Anonimo peró…!
Sarò pure uno spione quassù, ma prima o poi passserò anch’io da lì.