Chi Siamo

All’inizio era un progetto di altro tipo, forse più grande e impegnativo, poi è stata Gazzetta Gastronomica e l’incontro chiave con Maurizio Cortese, che nella rete aveva esordito con Dissapore per poi lasciare.
La gestazione del progetto è stata lunga e se vi aspettate che dica travagliata avete indovinato, molto travagliata.
Il progetto grafico e il progetto esecutivo sono di Fabio Cremonesi, con cui lavoro da tanti anni: un’ottima sintonia.
Per proseguire ci voleva la poliedrica Elisia Menduni che sa di Web, di cucina, di ristoranti, fotografa e sa filmare. E’ con lei che abbiamo coordinato l’intero progetto.
La squadra ha iniziato ad allargarsi. Fin da subito sono dentro la Gazzetta delle donne importanti: Cristina Lontananza per ricette casalinghe; Annalisa Barbagli, che lavora con me da più di venti anni, una firma per le ricette della tradizione e la sua mano; Federica Mensurati, brava sul Web, brava nel food styling, brava.

L’Italia, raccontata anche grazie alle collaborazioni di Danilo Giaffreda e Giulia Marruccelli, ci sembra un puntino, osservando il mondo. Decidiamo di lanciare qualche ponte verso l’estero (un tempo si sarebbe parlato di corrispondenze): verso la Spagna (Anna Mayer), verso la Francia e il mondo tutto con Andrea Petrini, che da tanti anni è il mio curioso insider di progetti interessanti, recensioni e soprattutto dritte. Coinvolgiamo, Francesca Cigoli e Matteo Milani due giovani architetti italiani che vivono a New York per avere uno sguardo sulla Big Apple, dal vivo. E in parallelo chiediamo a Kristina Gill, americana a Roma, di raccontarci la cucina americana e l’Italia con uno sguardo diverso dal nostro.

Nel progetto  non poteva mancare il canale del Bere, così facciamo salire sull’Arca Filippo Bartolotta, degustatore attento e non banale, esperto di vino e comunicazione. Decidiamo di allargare lo sguardo a temi solitamente difficili, come a medicina, la scienza, l’alimentazione e la nutrizione e coinvolgiamo Carmine Capacchione, chimico curioso, e uno scienziato di fama internazionale come Antonio Giordano.
Travolgiamo Bob Noto convincendolo di pubblicare le sue bellissime immagini di cibo in home page e infine arricchiamo il tutto con i disegni di Gianluca Biscalchin, che tra le altre cose è l’autore del piccolo simbolo della testata.

Collaborano con noi regolarmente anche due bravi architetti che ci invitano a esplorare il mondo del design: Stefano Maffei e Barbara Parini.