Stefano Bonilli

Il nuovo presidente dell’Enit è uno dei migliori manager italiani, Pier Luigi Celli. L’Enit dovrebbe proporre il prodotto turistico… continua>>

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Nella sala consiliare della Provincia di Roma abbiamo presentato il libro Al dente come Anna, che Emilio, il figlio… continua>>

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Il turismo in Italia vale il 12% del Pil. Detta così si potrebbe pensare che il turismo sia un… continua>>

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Questa è la foto dei migliori spaghetti con le vongole di Roma, mangiati oggi a pranzo al San Lorenzo.… continua>>

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C’è in giro, tra il grande pubblico ma anche tra alcuni addetti ai lavori, la nostalgia di una ristorazione che… continua>>

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Avevamo deciso di andar per ristoranti e fare una Guida Ristoranti 2.0 noi della Gazzetta Gastronomica e gli amici… continua>>

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Alcuni giorni fa sono capitato per caso in un’azienda che pratica la biodinamica a Vallefredda, vicino a Labico, e… continua>>

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La classifica a Enzo Vizzari, direttore delle Guide dell’Espresso, non piace e non è mai piaciuta. Oggi, 1° Maggio,… continua>>

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“Io ho perso una posizione, da quarto a quinto – dice Bottura a un Inaki pensieroso – beato te,… continua>>

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La piscina è sul tetto di un edificio che non vedi o non immagini. Anche il luogo ti spiazza,… continua>>

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L’angoscia e la solitudine del ristoratore l’ho misurata alcune sere fa in una Roma deserta. Non la Roma di… continua>>

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Solo il 30% del pesce che arriva sulle nostre tavole è dei nostri mari, lo scrivono tra gli altri… continua>>

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