Francesca Cigola e Matteo Milani


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Alberghi

Lusso di massa al Fontainebleau di Miami di Francesca Cigola e Matteo Milani

Inugurato in pompa magna nel 1954, l’Hotel ha avuto un glorioso passato ed ha mantenuto a lungo la fama di… continua>>

BLT

Appunti

Scanner Sandwich di Francesca Cigola e Matteo Milani

B.L.T., Bánh Mì, BBQ, Caprese, Club, Croque Monsieur, Gatsby, Hamburger, Lobster Roll, Pastrami on Rye, Tramezzini… noi lo chiamiamo semplicemente… continua>>

anatra

Ricette

Anatra alla Pechinese di Francesca Cigola e Matteo Milani

Lavare accuratamente l’anatra (bruciando gli ventuali residui di piume) e appenderla ad asciugare per circa 15 minuti. Lavorare l’interno con… continua>>

la Tavola

Appunti

China Dinner in NYC di Francesca Cigola e Matteo Milani

Nel caso qualcuno si fosse appassionato alla cucina cinese ecco il menu della cena che abbiamo degustato per Chinese New… continua>>

A Tiger in the Kitchen

Appunti

Una Tigre in Cucina di Francesca Cigola e Matteo Milani

Ancora qualche giorno per continuare a festeggiare il Capodanno cinese che terminerà la prima settimana di febbraio. A New York… continua>>

Fish Market

Reportage

L’altra Vigilia: le cene dei Sette pesci di Francesca Cigola e Matteo Milani

Natale è ormai passato, siamo tutti tornati alla routine quotidiana, ma gli alberi ancora ammassati agli angoli delle strade ci… continua>>

posto

Appunti

Un Tonno nel Village di Francesca Cigola e Matteo Milani

Stasera eravamo a cena da Ushi Wakamaru un ristorante giapponese del Village a New York, uno dei nostri preferiti per il… continua>>

Salse e Chutney

Reportage

Greenpoint Market: Grow NYC Grow! di Francesca Cigola e Matteo Milani

Il Greenmarket di Greenpoint a Brooklyn (conosciuto anche come McCarren Park Greenmarket, dal nome del parco adiacente) nasce relativamente di… continua>>

menu lato A

Ristoranti

Isa, altro che Manhattan di Francesca Cigola e Matteo Milani

  Isa ha aperto la scorsa estate a Williamsburg, Brooklyn, ed è stato subito “successo”. Chi c’è dietro? Taavo Somer che aveva giá… continua>>

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Reportage

Food markets di Francesca Cigola e Matteo Milani

Ogni città, grande e piccola, costruisce la propria identità attorno anche a dei riti collettivi che si rinnovano e cambiano… continua>>