Francesca Cigola e Matteo Milani
Alberghi
Inugurato in pompa magna nel 1954, l’Hotel ha avuto un glorioso passato ed ha mantenuto a lungo la fama di… continua>>
Appunti
B.L.T., Bánh Mì, BBQ, Caprese, Club, Croque Monsieur, Gatsby, Hamburger, Lobster Roll, Pastrami on Rye, Tramezzini… noi lo chiamiamo semplicemente… continua>>
Ricette
Lavare accuratamente l’anatra (bruciando gli ventuali residui di piume) e appenderla ad asciugare per circa 15 minuti. Lavorare l’interno con… continua>>
Appunti
Nel caso qualcuno si fosse appassionato alla cucina cinese ecco il menu della cena che abbiamo degustato per Chinese New… continua>>
Appunti
Ancora qualche giorno per continuare a festeggiare il Capodanno cinese che terminerà la prima settimana di febbraio. A New York… continua>>
Reportage
Natale è ormai passato, siamo tutti tornati alla routine quotidiana, ma gli alberi ancora ammassati agli angoli delle strade ci… continua>>
Appunti
Stasera eravamo a cena da Ushi Wakamaru un ristorante giapponese del Village a New York, uno dei nostri preferiti per il… continua>>
Reportage
Il Greenmarket di Greenpoint a Brooklyn (conosciuto anche come McCarren Park Greenmarket, dal nome del parco adiacente) nasce relativamente di… continua>>
Ristoranti
Isa ha aperto la scorsa estate a Williamsburg, Brooklyn, ed è stato subito “successo”. Chi c’è dietro? Taavo Somer che aveva giá… continua>>
Reportage
Ogni città, grande e piccola, costruisce la propria identità attorno anche a dei riti collettivi che si rinnovano e cambiano… continua>>
Ultimi articoli
Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo,… >>
Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
Se si arriva a notte fonda il mare, a cui è intitolata,… >>
Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il… >>
“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara… >>
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in… >>
I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come… >>
Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una… >>
Girovagando in rete e su carta non esiste una ricetta “certa” su… >>