Filippo Bartolotta
Assaggi
Bigagnoli Vinoso, floreale, con una buona mineralità. Un tocco di diluizione fa emergere l’alcol, ma solo in un primo tratto,… continua>>
Assaggi
Ecco le mie note di degustazione complete. Chiaretto 2012 Aldeghari Tenuta Villa Cariola Piacevole, non troppo aromatico eppure con un… continua>>
Eventi
Già dal titolo di questa Anteprima si capisce come l’accento sia sul Chiaretto e non sul Bardolino. L’ordine alfabetico non… continua>>
Assaggi
Per la prima volta in 12 anni di anteprime arrivo a Montalcino da Sud. Lascio Trastevere che ancora dorme silenziosa.… continua>>
Assaggi
Come ogni anno alla Stazione Leopolda a Firenze, il Consorzio del Chianti Classico raduna i suoi produttori per presentare le… continua>>
Assaggi
Come tutti gli anni, i palati di decine di degustatori si risettano per le nuove annate. Cominciamo con San Gimignano… continua>>
Ristoranti
Su una delle strade malfamate di Montreal, dove a loschi strip clubs si affiancano edifici abbandonati, è locato il Bouillon… continua>>
Ristoranti
Sono volato in Canada da NYC. Ho trovato un paese divertente e in grande fermento gastronomico. Questa è la mia… continua>>
Eventi
La fame è nelle città, nelle aree suburbane e nelle campagne. Per fame si intende l’impossibilità per 50 milioni di… continua>>
Ristoranti
Stasera sono a cena con Julian Medina al suo Toloache. Ho incontrato Julian proprio quattro anni fa alla mia prima… continua>>
Ristoranti
DIARIO AMERICANO 2 Il mio pranzo domenicale a New York è generalmente un brunch in qualche bar americano oppure Dim… continua>>
Viaggiare
Firenze-Francoforte non ti concede neanche il tempo di finire di leggere il giornale. Molti sono i viaggiatori che si lamentano… continua>>
Ultimi articoli
Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo,… >>
Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
Se si arriva a notte fonda il mare, a cui è intitolata,… >>
Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il… >>
“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara… >>
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in… >>
I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come… >>
Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una… >>
Girovagando in rete e su carta non esiste una ricetta “certa” su… >>