Danilo Giaffreda
Alberghi
Se si arriva a notte fonda il mare, a cui è intitolata, è solo musica oltre la pineta. Ritmica, profonda,… continua>>
Eventi
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in abbinamento ad altri prodotti che ne esaltino i… continua>>
Appunti
Data ormai la mia dimestichezza a trattare e giudicare cuochi giustamente mi si affida il giudizio sulla prima puntata del… continua>>
Eventi
“La pace si costruisce ogni giorno, a mani nude, con gesti e materiali semplici”. In tempi tristi in cui la… continua>>
Appunti
Lui, lo chef, fino a qualche tempo fa assorbito solo dalla sua cucina, oggi ha spesso un sito personale, twitta… continua>>
Ristoranti
Bisogna andare al nord per trovare il sud. Bisogna andare al nord, camminare nella neve e infilarsi in una strada… continua>>
Ristoranti
Diluvia senza tregua sulla S.S.115, una pioggia battente e impietosa su una delle strade più brutte del mondo, tanto brutta… continua>>
Negozi
Il genius loci c’era, e pure potente. Corte Cicala, uno slargo, un respiro, una mossa di fianco dopo la fitta… continua>>
Ristoranti
Ha tutto il fascino misterioso della Sicilia quel palazzo severo che improvvisamente mi si para davanti, nella notte calda di… continua>>
Appunti
Il torpedone parcheggiato all’esterno mi annuncia che sono arrivato, finalmente. Ho vagato non poco – perdendomi – tra i muretti… continua>>
Eventi
Il blu della sua camicia non è quello, ricercato, di chi lo precede e di chi lo segue. L’abito non… continua>>
Eventi
All’inizio, sovrappensiero, temo di aver sbagliato sala. Sono in Auditorium per Davide Scabin ma sul maxi schermo, in bell’ordine, sottovuoto… continua>>
Ultimi articoli
Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo,… >>
Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
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Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il… >>
“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara… >>
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in… >>
I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come… >>
Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una… >>
Girovagando in rete e su carta non esiste una ricetta “certa” su… >>