Andrea Petrini
Appunti
Vi riportiamo, nonostante la lunghezza e il turbine di parentesi, riferimenti, citazioni e note (e pensate che l’ha chiamata Redux!!),… continua>>
Appunti
Guys, this one is for you. Go MAD! Do dance! The Trailer Trash Tracys: You wish you were red. A perfect… continua>>
Reportage
Riassunto delle puntate precedenti: giunti a Melbourne dopo un volo notturno in business class affollato da erotiche rêveries, ripreso poi… continua>>
Appunti
Sentiamo già grondare il Coro greco degli sfigati: «Ma perché loro sì e noi no? Perché i francesi queste cose… continua>>
Ristoranti
Diamo a Cesare quel che è di Cesare. Il primo a parlarcene fu René Redzepi. Poi Andoni Luis Aduriz. Ma… continua>>
Reportage
Pioviccica su Melbourne. Di notte la città adotta i panni del villaggio addormentato, i grattacieli in lontananza e il traffico… continua>>
Reportage
“I’m sorry Sir, but we do not serve sparkling water in Economy Class”. Accadeva il 13 gennaio 2012 sul volo… continua>>
Ristoranti
Un buon proposito per l’anno prossimo: far incontrare Massimo Spigaroli e chef Sean Brock. Il sudista di Charleston (South Carolina)… continua>>
Appunti
Non si vive di solo Michelin. Fossimo fisicamente incatenati ad una redazione, queste sono cose che si prevedono a… continua>>
Ristoranti
Non era con Pedro Miguel Schiaffino e Giacomo Bocchio a Erba per l’ultima edizione di RistorExpo offerta al Perù emergente.… continua>>
Appunti
Chiude il miglior ristorante di Lyon. No, non è quello di Paul Bocuse del quale festeggeremo l’11 febbraio il compleanno.… continua>>
Ritratti
Per una volta, potremmo incominciare dalla fine. Dalla pagina 364 e la lista dei ringraziamenti dove la moglie del vostro… continua>>
Ultimi articoli
Bellissima risposta a questa nuova rubrica. Al primo appello di BACHECA LAVORO hanno risposto… >>
Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo,… >>
Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
Se si arriva a notte fonda il mare, a cui è intitolata,… >>
Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il… >>
“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara… >>
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in… >>
I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come… >>
Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una… >>