Annalisa Barbagli
Annalisa Barbagli
Per prepararlo occorrono pochi ingredienti ma di prima qualità e in questo caso il profumo di questo ragù invaderà la… continua>>
Annalisa Barbagli
Spaventa tutti quelli che non l’hanno mai fatto, secondo il luogo comune che è una preparazione, difficile, delicata, destinata quasi… continua>>
Annalisa Barbagli
Per avere della patate arrosto impeccabili non basta tagliarle e passarle nel forno. È vero, alla fine sono comunque buone… continua>>
Annalisa Barbagli
Gli ossibuchi migliori si ricavano dal geretto o garretto (zampa) posteriore del vitello. Nessuno vieta di ritagliarli nel geretto anteriore,… continua>>
Annalisa Barbagli
Il cervello, come la trippa o il rognone, non ha mezze misure: o si ama o si rifiuta totalmente. Se… continua>>
Ingredienti
È uno dei pochi ortaggi di cui viene ancora rispettata la stagionalità perché il cavolo nero è buono soltanto quando… continua>>
Annalisa Barbagli
Tuffate le mandorle in acqua in ebollizione, spegnete la fiamma e lasciatele intiepidire, poi pelatele premendole fra le dita. Una… continua>>
Annalisa Barbagli
Sono bignè al formaggio, tipici della Borgogna dove vengono spesso proposti per accompagnare le degustazioni di vino in cantina. Sono… continua>>
Annalisa Barbagli
Da preparare rigorosamente insieme ai bambini, questi sono stati “stampati” e pennellati da Beatrice e Carolina. Setacciate la farina con… continua>>
Annalisa Barbagli
Adatte per accompagnare un aperitivo ricco o per completare il menu di un buffet. Se non avete tempo (o voglia)… continua>>
Annalisa Barbagli
È una minestra veloce quanto buona, sempre che il vostro pescivendolo pulisca i calamaretti, altrimenti rimane solo molto buona. I… continua>>
Annalisa Barbagli
È raro sfogliare un libro di ricette di uno chef stellato e accorgersi che i piatti sono alla nostra portata.… continua>>
Ultimi articoli
Bellissima risposta a questa nuova rubrica. Al primo appello di BACHECA LAVORO hanno risposto… >>
Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
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Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
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Il mese scorso una mia amica che lavora in giro per il… >>
“Non funziona il forno, quello a gas”. Albert Sapere, organizzatore con Barbara… >>
C’è chi preferisce usarla nuda e cruda con religioso rispetto – in… >>
I romanzi di Montalbano di Camilleri li abbiamo letti tutti. Si sgranocchiano come… >>
Out – Night – Place Notre Dame de la Croix
Prendendo una… >>