Un Posto a Milano

Nicola Cavallaro, dopo aver esplorato e valutato ipotesi australiane e asiatiche, torna a Milano con un locale nuovo che si chiamerà Un Posto a Milano e che sarà all’interno della Cascina Cuccagna, una settecentesca fattoria nel cuore della città, dietro Porta Romana. A marzo è prevista l’apertura e le aspettative sono già alte.

L’idea è di proporre una cucina “democratica”, popolare, con un occhio particolarmente attento alla nutrizione, alla salute del cibo, alla salvaguardia del patrimonio agricolo. La GG ha appreso la notizia da Facebook e aspetta curiosa l’apertura.