Noma – 2 Francescana – 53

Ma quale The 50 Best Restaurant’s, ecco a voi la “nuova classifica” dei migliori 100 Ristoranti d’Europa direttamente da Opinionated About Dining – OPD – redatta da Steve Plotniki, blogger e critico gastronomico americano che per differenziarsi dalla Zagat da un lato e dai The 50 Best si è basato su 70.000 recensioni fatte da 3000 persone che si sono registrate nell’OPD.
La classifica è stata pubblicata dal Daily News America.

La classifica vede al primo posto Quique Dacosta, Spagna, secondo Fat Duck, UK e terzo Noma, DK e fin qui tutto bene, segue una rivincita dei francesi classici Troisgros, Bras, L’Arpege, Gagnaire e Ducasse.
La classifica degli italiani è in parte ribaltata con Combal.0 al 13° posto, Le Calandre al 15° e il Pescatore al 20° mentre La Francescana, che nei 50 Best Restaurant’s è quinta, qui è al 58° posto, preceduta anche da Vittorio al 46° posto, La Pergola al 47° posto e il Sorriso al 49°.

Le classifiche, lo si dice spesso, tanto più se si viene classificati male, lasciano il tempo che trovano, questa che ci rimbalza dall’altro lato dell’Atlantico un po’ dovrebbe fare discutere.