L’Anno del Drago 2012
Quale piatto migliore per festeggiare l‘Anno del Drago dell’anatra laccata alla pechinese.
Ormai si mangia in pochissimi posti quella buona, fatta espressa, con una lavorazione che dura 24 ore e quindi la prenotazione è necessaria.
Questa che vedete nella foto, veramente superba, l’ho mangiata due settimane fa a Shanghai nel ristorante del Gran Hyatt on the Bund.
Buon anno.
| Tweet |
Commenti
Lascia un commento
Ultimi articoli
Bellissima risposta a questa nuova rubrica. Al primo appello di BACHECA LAVORO hanno risposto… >>
Una ricetta che sconvolge ogni regola di pasticceria, che dimostra che fare… >>
Dopo la Terra dei cuochi, verrebbe da dire che ad Antonino Cannavacciuolo,… >>
Approfittiamo degli ultimi carciofi, piccoli ma saporiti, e proviamo questa ricetta dello… >>
Se si arriva a notte fonda il mare, a cui è intitolata,… >>
Tra poche ore sono a cena all’ORIENTAL GARDEN -New York per un banchetto celebrativo del nuovo anno. I 12 vini in abbinamento sono stati scelti dalla più vecchia enoteca americana: Acker Merrall & Condit.