Anteprima Chianti Classico 2008 e 2007

2008

Castell’in Villa
Qualche traccia di spezia di rovere, un po’ di asciuttezza che copre un fruttato maturo anche piacevole. Meno allungo e luce nel frutto di quanto mi potessi aspettare.

Castello di Fonterutoli
Molto denso pieno di frutti a bacca nera. Vino che non rinuncia a stilemi di modernità, ad una certa tostatura e spezia di rovere con qualche nota di cacao e vaniglia. In bocca è molto rotondo, morbido ricco di polpa.

Fattoria di Lamole – Castello delle Stinche – Castello di Lamole
Mi piace il profilo di erbe mediterranee di mirto e alloro. Buona anche la ciliegia ed i fiori chiantigiani. Succosità da vendere, molto vivo e reattivo.

Solatione
Buonissimo nei profumi di mora selvatica, nel cuoio e liquerizia. Mi piace il frutto in bocca che perdura e non si scioglie subito, ma che nel finale accompagna una trama tannica delicata ma di buona struttura.

Val delle Corti
Pulito, profumi di fragoline e ribes. Buona dolcezza e sapidità, piacevole sensazione al tocco, caldo e avvolgente. Semplice ma energico. Buono.

2007

Castello di Cacchiano
Profilo un po’ terroso e fungino, un po’ alcolico al palato con una certa complessità da sangiovese ed anche un’articolazione gustativa di tutto rispetto. Palato abbastanza semplice con un tannino molto centrale.

Podere Il Palazzino Grosso Sanese
Estrattivo, mirtillo, molta spezia di rovere e dolcezza di un vino del sud del Chianti Classico. Stile moderno con un palato abbastanza aggressivo per quanto riguarda il legno.